Gà ác tiềm Đông trùng hạ thảo – Món ngon cho sức khỏe cả nhà

Không chỉ ngon, dễ thực hiện mà gà ác tiềm đông trùng hạ thảo còn cực kỳ bổ dưỡng, là lựa chọn thực đơn không thể bỏ qua cho sức khỏe cả gia đình. 

>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo làm món gì?

Gà ác tiềm Đông trùng hạ thảo mang tới những lợi ích gì?

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu vốn có nhiều tác dụng lợi cho sức khỏe con người, giàu axit amin, đa dạng vitamin và các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là những hoạt chất sinh học quý hiếm mà hiếm loại thảo dược tự nhiên nào có. Có nhiều cách để sử dụng đông trùng hạ thảo như hãm trà, nấu cháo, hoặc ngâm rượu. Tuy nhiên, một cách phổ biến và hấp dẫn để thưởng thức đông trùng hạ thảo là gà ác tiềm đông trùng hạ thảo. Kết hợp giữa đông trùng hạ thảo và thịt gà không chỉ dễ ăn, ngon miệng mà đặc biệt còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

Phục hồi sức khỏe, nâng cao thể trạng 

Gà ác hầm đông trùng hạ thảo là một món ăn hữu ích cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn vitamin, chất béo, khoáng chất và axit amin đa dạng. Khi thưởng thức, món canh này có thể giúp hồi phục sức khỏe hiệu quả, đặc biệt là đối với những người vừa mới phục hồi từ bệnh tật hoặc những người suy nhược sau thời gian dài điều trị. Ngoài ra, nó còn giúp cung cấp năng lượng và tạo động lực cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch

Đối với người bệnh tim, món gà ác tiềm đông trùng hạ thảo có thể sử dụng một cách an tâm. Thành phần adenosine trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ lưu thông máu đến tim, cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim và nhịp tim không đều.

Giảm căng thẳng mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ

Đối với người cao tuổi hoặc những người mệt mỏi, mất ngủ, gà ác tiềm đông trùng hạ thảo có thể giúp cải thiện giấc ngủ, kích thích vị giác và tăng cường khả năng tiêu hóa. Điều này giúp cải thiện chất lượng cuộc sống, làm cho cơ thể mạnh mẽ và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Cách làm gà ác tiềm đông trùng hạ thảo 

Gà ác tiềm đông trùng hạ thảo là một món ăn dễ thực hiện. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và tuân thủ các bước dưới đây.

Nguyên liệu

• Gà ác được làm sạch. Nên chọn gà ác có nguồn gốc rõ ràng, được nuôi theo quy trình an toàn, đảm bảo sức khỏe gà được kiểm soát tốt. 
• 3 – 5 sợi đông trùng hạ thảo khô hoặc 7 – 10 sợi đông trùng hạ thảo tươi. Lưu ý, đông trùng hạ thảo giả đang có nhiều trên thị trường, vì vậy hãy chọn mua ở các cơ sở đáng tin cậy để đảm bảo sự an toàn khi sử dụng.
• Các vị thuốc bắc như: Long nhãn, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ để tạo hương vị thơm ngon và là các loại thảo dược truyền thống tốt cho sức khỏe.
• Tỏi, gừng tươi, rượu trắng, và các gia vị khác theo khẩu vị của bạn.

Cách làm gà ác tiềm đông trùng hạ thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch gà và rửa qua với rượu trắng để loại bỏ mùi và làm thịt thơm hơn.

Đặt đông trùng hạ thảo trong nước ấm, sau đó rửa sạch và loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào.

Ngâm táo đỏ và kỷ tử trong nước một thời gian để loại bỏ mùi hăng và làm cho chúng mềm hơn.

Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi, hãy tách hạt sen ra để tránh đắng. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô, hãy ngâm chúng trong nước ấm để làm mềm.

Rửa sạch long nhãn.

Bước 2: Hầm gà

Sau khi đã sơ chế tốt các nguyên liệu, bắt đầu hầm gà. Sử dụng nồi đất hoặc nồi sứ để hầm gà, hạt sen, và táo đỏ với khoảng 2 lít nước. Nếu có quá nhiều thảo dược, bạn có thể đặt một ít vào bụng gà để chúng thấm đều và thơm ngon hơn.

Hầm cho đến khi gà gần chín, sau đó thêm đông trùng hạ thảo, long nhãn, kỷ tử vào. Nêm gia vị để món canh có hương vị đậm đà theo khẩu vị cá nhân của bạn. Tiếp tục hầm với lửa nhỏ thêm 45 phút, đến khi gà chín mềm. Sau đó, bạn có thể nêm lại gia vị nếu cần và tắt bếp.

Như vậy là với các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay được một món gà ác tiềm đông trùng ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.

Với vị thế là đơn vị tiên phong trong việc nuôi trồng đông trùng hạ thảo tại Việt Nam, sản phẩm Đông trùng hạ thảo của Dược thảo Thiên Phúc đã đạt được nhiều giải thưởng, chứng nhận quan trọng như GACP-WHO, FDA Hoa Kỳ, OCOP, Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích…

Quý khách hàng quan tâm và mong muốn chọn đúng sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng, hãy liên hệ ngay với Dược thảo Thiên Phúc theo địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC THẢO THIÊN PHÚC

VPGD: Số 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội

• Văn phòng: Số 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
• Khu nuôi trồng: BL – 84 khu quy hoạch Yersin – P.9 – TP. Đà Lạt
• Hotline: 0916 33 1080
• Email: [email protected]
• Fanpage: Dược thảo Thiên Phúc
• Showroom và đại lý: Danh sách đại lý
• Đăng ký CTV và Đại lý: [email protected]