Người bệnh tiểu đường nên hạn chế những món ăn gì trong ngày Tết?

Ngày Tết – thời điểm sum vầy, ấm áp, và cũng là lúc mọi nhà đều tràn ngập hương vị của các món ăn truyền thống. Tuy nhiên, đối với những người bệnh tiểu đường, việc ăn uống trong dịp này đôi khi cần phải được quan tâm và hạn chế một số loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. 

Những món ăn người bệnh tiểu đường cần hạn chế trong ngày Tết

Trong ngày Tết, việc kiểm soát lượng đường huyết là một phần quan trọng của việc quản lý bệnh tiểu đường. Bằng cách cân nhắc việc sử dụng đúng cách các thực phẩm sau, người bệnh tiểu đường có thể duy trì đường huyết ổn định, yên tâm đón Tết. 

Bánh chưng

Bánh chưng – một trong những biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết Việt Nam, là một món ăn truyền thống mang đậm giá trị văn hóa và tinh thần. Tuy nhiên, đối với người bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ bánh chưng cần được cân nhắc cẩn thận do các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo đó, bánh chưng được làm từ gạo, đậu xanh và thịt, đều là các nguồn carbohydrate có chỉ số đường huyết cao. Khi tiêu thụ, carbohydrate sẽ được chuyển hóa thành đường trong cơ thể, làm tăng đột ngột đường huyết, gây nguy cơ cho người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa một lượng calo và chất béo khá cao từ thịt lợn, mỡ heo hoặc mỡ ngỗng. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ bệnh tim mạch, điều này đặc biệt đáng lưu ý đối với người bệnh tiểu đường.

Xôi

Xôi thường được làm từ gạo, đậu xanh, hoặc các loại ngũ cốc khác, chứa một lượng lớn carbohydrate. Khi tiêu thụ, carbohydrate này sẽ được chuyển hóa thành đường trong cơ thể, gây tăng đột ngột đường huyết, một vấn đề cực kỳ quan trọng đối với người bệnh tiểu đường.

Mứt tết

Mứt là một phần không thể thiếu của Tết truyền thống. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần hạn chế việc tiêu thụ mứt để duy trì sức khỏe đường huyết và tránh các vấn đề liên quan đến cân nặng và tim mạch. 

Theo các bác sĩ, mứt thường chứa một lượng lớn đường và carbohydrate từ đường cùng với trái cây, đặc biệt là mứt có thành phần đường kết hợp với trái cây giàu đường tự nhiên như mứt bí, mứt dừa, mứt khoai môn. Việc tiêu thụ mứt có thể dẫn đến tăng đột ngột đường huyết, điều này đặc biệt nguy hiểm đối với người bệnh tiểu đường.

Ngoài lượng đường, mứt cũng thường chứa một lượng cao calo và chất béo từ việc nấu chín đường cùng với các thành phần khác. Việc tiêu thụ quá nhiều mứt không chỉ tăng cân mà còn tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, điều này càng đáng chú ý đối với người bệnh tiểu đường.

Lạp xưởng

Lạp xưởng thường chứa một lượng cao chất béo bão hòa và cholesterol từ thịt lợn, mỡ heo hoặc các thành phần chế biến khác. Do vậy, người bệnh tiểu đường cần hạn chế hoặc tránh tiêu thụ lạp xưởng, đặc biệt là loại có chứa nhiều chất béo và đường. Thay vào đó, người tiểu đường có thể lựa chọn các loại thịt khác để giảm lượng chất béo động vật và đường. Nếu không thể tránh khỏi, hãy hạn chế phần ăn và chọn các loại lạp xưởng ít chất béo và đường và không sử dụng chất bảo quản.

Các món ăn chiên rán người bệnh tiểu đường cần hạn chế

Các món ăn chiên rán thường được chế biến bằng cách ngâm trong dầu hoặc dầu sôi, tạo ra lượng chất béo bão hòa cao. Cùng với đó, các món ăn này cũng thường chứa nhiều calo và carbohydrate từ bột mì hoặc bột chiên xù được sử dụng để bọc thực phẩm trước khi chiên. Việc tiêu thụ nhiều carbohydrate có thể dẫn đến tăng đường huyết, gây nguy cơ cho người bệnh tiểu đường.

Một vài lưu ý quan trọng giúp kiểm soát tốt đường huyết ở người bệnh tiểu đường trong dịp Tết

Dịp Tết thường là khoảng thời gian ý nghĩa với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, Tết cũng là lúc có thể gây ra một số thách thức đối với người bệnh tiểu đường do thay đổi lối sống và chế độ ăn uống. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng giúp kiểm soát tốt đường huyết trong dịp Tết:

Kiểm soát khẩu phần ăn uống: Trong dịp Tết, có thể có nhiều lễ hội với đủ loại thức ăn ngon lành. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần kiểm soát khẩu phần ăn uống của mình, tránh tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa đường và carbohydrate cao. Hãy cân nhắc kích thước phần ăn và lựa chọn thức ăn ít đường hơn.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp: Người bị tiểu đường nên chọn những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như rau xanh, hoa quả tươi, thịt gia cầm không da, hải sản, đậu và các loại hạt cống. 

Hạn chế đồ uống có đường: Đồ uống có đường, đặc biệt là nước ngọt có gas và nước trái cây đóng lon, thường chứa lượng lớn đường. Thay vào đó, người tiểu đường hãy chọn nước uống không đường, nước lọc, trà và nước ép trái cây tươi.

Tập trung vào việc vận động: Dành thời gian thực hiện các hoạt động vận động như đi bộ, tham gia các trò chơi vận động với gia đình và bạn bè là điều vô cùng quan trọng. Vận động giúp cải thiện sự kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Giữ tinh thần thoải mái: Cảm giác căng thẳng và lo lắng cũng có thể ảnh hưởng đến đường huyết. Vì vậy, người bệnh hãy dành thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn và giữ tinh thần lạc quan trong dịp Tết.

Thực hiện kiểm tra đường huyết định kỳ: Người bệnh luôn luôn kiểm tra đường huyết định kỳ trong dịp Tết để theo dõi sự thay đổi và điều chỉnh chế độ ăn uống và hoạt động thể chất nếu cần.

Ngoài những biện pháp kể trên, người bệnh tiểu đường cũng đừng quên sử dụng thêm sản phẩm An Đường Thiên Phúc – Bí quyết hỗ trợ kiểm soát đường huyết từ thảo dược tự nhiên. 

Sản phẩm An Đường Thiên Phúc được nghiên cứu, sản xuất từ 100% nguyên liệu tự nhiên, bao gồm đông trùng hạ thảo, cao dây thìa canh, cao khổ qua rừng, cao giảo cổ lam, cao linh chi, cao mạch môn… Trong đó, các thành phần được bào chế bằng công nghệ nano. Tiểu phân tử nano do có kích thước nhỏ, năng lượng tự do bề mặt và diện tích tiếp xúc lớn nên khả năng và tốc độ hòa tan cao, nhờ đó làm tăng khả năng hấp thu cũng như tác dụng của hợp chất.

An Đường Thiên Phúc thích hợp cho các đối tượng: người bị tiểu đường, người bị đường huyết cao, tiền đái tháo đường, người cần ổn định đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng tiểu đường.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC THẢO THIÊN PHÚC

• Văn phòng: Số 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
• Khu nuôi trồng: BL – 84 khu quy hoạch Yersin – P.9 – TP. Đà Lạt
• Hotline: 0916 33 1080
• Email: [email protected]
• Fanpage: Dược thảo Thiên Phúc
• Showroom và đại lý: Danh sách đại lý
• Đăng ký CTV và Đại lý: [email protected]